本文件规定了植物源性食品中单氰胺残留量的液相色谱质谱联用检测方法。 本文件适用于植物源性食品中单氰胺残留量的测定。 试样中的单氰胺用水和丙酮等溶剂提取,再经同相材料分散净化处理,净化液与丹磺酰氯(dansylchloride)反应后生成的衍生物经液相色谱-质谐联用法检测,外标法定量。
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