本标准规定了肉及肉制品中甲萘威残留量的液相色谱一柱后衍生荧光检测法。 本标准适用于牛肉、鸡肉、虾肉、鱼肉及火腿罐头中甲萘威残留量的测定,其他食品可参照执行。 用丙酮一石油醚混合溶液提取样品中的甲萘威残留物,经凝胶层析柱净化后,浓缩,高效液相色谱分离,经柱后衍生后,用荧光检测器检测,外标法定量。
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