本标准规定了出口肉及肉制品中2甲4氯和⒉甲4氯丁酸残留量检测的液相色谱一质谱测定方法。
本标准适用于出口冻分割牛肉、鱼肉、猪肉、鸡肉、牛肉罐头中2甲4氯和2甲4氯丁酸残留量的检测,其他食品可参照执行。
在酸性条件下,用二氯甲烷提取试样中残留的2甲4氯、2甲4氯丁酸,提取液经溶剂置换后采用液相色谱─质谱检测,外标法定量。