本标准规定了食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的测定方法。 本标准适用于食品中三氯蔗糖的测定。 试样中三氯蔗糖用甲醇水溶液提取，除蛋白、脂肪，经固相萃取柱净化、富集后用高效液相色谱仪、反相C₁₈色谱柱离，蒸发光散射检测器或示差检测器检测，根据保留时间定性，以峰面积定量。
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