本标准规定了出口食品中甜蜜素、糖精钠、安赛蜜、阿斯巴甜、阿力甜、纽甜6种人工合成甜味剂检测的液相色谱-质谱/质谱测定和确证方法。
本标准适用于奶粉、液态奶、酸奶、奶油、奶酪、冰激凌、红酒、果汁、糕点、蜜饯、甜酸藠头中甜蜜素、糖精钠、安赛蜜、阿斯巴甜、阿力甜、纽甜的测定。
试样中人工合成甜味剂采用甲酸-三乙胺缓冲液(pH=4.5)提取，HLB固相萃取小柱净化或用甲醇-水(1＋1，体积比)提取后稀释进样，液相色谱-质谱/质谱测定，外标法定量。